Burgers maison gourmets à lyon 7 dans une ambiance cosy et soignée.

Lundi - mardi - mercredi - jeudi - dimanche : 12h - 14h | 19h - 22h

Vendredi - samedi : 12h - 14h30 | 19h - 23h

Circuits courts - Produits locaux - Frites maison à volonté - Frais & gourmets -

Circuits courts - Produits locaux - Frites maison à volonté - Frais & gourmets -

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LE CONCEPT

Restaurant de burgers maison gourmets à Lyon, rue Jean Jaurès proche de l’arrêt de métro Saxe-Gambetta, avec un pain boulanger local, des produits frais tous issus de Rhône-Alpes et des frites maisons à volonté. Le tout dans une ambiance cosy et soignée.

Concept créé par des passionnés de burgers maison qui veulent sublimer ce mets si connu et souvent galvaudé à travers l'application des fondamentaux de la cuisine à la française. Les produits sont frais et issus de circuits courts, tout est fait maison avec un véritable chef en cuisine.

Pour les végétariens, un burger dédié est à la carte et tous les autres peuvent être déclinés avec une râpée de pommes de terre à la place du steak.

« Un paradis du burger où tout est fait avec amour et passion. »

— Le Bonbon

Nos burgers

Servis avec des frites maison à volonté & une salade avec vinaigrette maison.

Si vous êtes végétarien, en plus du burger Végé, le steak VBF peut être remplacé par une râpée de pommes de terres.

  • Bun, steak VBF, salade, râpée de pomme de terre, sauce vin blanc lardons, triple bacon grillé, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, mayonnaise maison à la liqueur de Génépi, oignons rouges caramélisées au miel de montagne, râpée de pomme de terre, sauce chaude au Beaufort AOP, noix de Grenoble + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, salade, râpée de pomme de terre, fourme de Sauvain, sauce signature Gonzague, pignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, sauce barbecue, salade, triple bacon grillé, oignons frits, crème de cheddar + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, effiloché de porc mariné à la bière ambrée locale, salade coleslaw, sauce barbecue, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Un burger gastronomique signé par le chef de la Maison Gonzague.

    Ce mois-ci : Bun, steak VBF, salade, tomme de brebis fondue, escalope de foie gras, pickles d’oignons rouges, noisettes concassées et torréfiées, sauce au Porto + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Burger de la semaine élaboré par le chef de la Maison Gonzague

    Cette semaine : Bun, steak VBF, fondue de poireaux, tomme de Savoie fondue, râpée de pommes de terre, sauce au parmesan, oignons frits, oeufs au plat

  • Bun, steak VBF, mayonnaise maison, salade, râpée de pomme de terre, sauce à la crème et aux morilles françaises + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, râpée de pomme de terre, salade, tomme de Savoie fondue, poivrons grillés, antipasti d’aubergine, sauce signature Gonzague + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, poêlée de cèpes, salade, confits d’oignons, sauce chaude au Beaujolais, grattons lyonnais + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

NOS SALADES

  • Salade romaine, blanc de poulet grillé, bacon, oeuf dur, croûtons, copeaux de parmesan, sauce caesar maison

  • Salade romaine, lardons fumés et grillés, oeuf mollet, croûtons, cerneaux de noix, vinaigrette maison

  • Salade verte, toasts de chèvre chaud, tomate cerise, cerneaux de noix, lardons, vinaigrette au miel maison

menu enfant

  • Steak, frites, pot de glace & sirop

NOS desserts

  • Manufacture des Belles Glaces

  • Glace citron & vodka

De délicieux burgers gourmets & frites fraîches maison à volonté.

Burgers élaborés par le chef avec amour et passion avec 100% de produits locaux issus de la région Auvergne Rhône-Alpes. Servis avec de vraies frites fraîches maison, dans de vraies assiettes et avec de vrais couverts. 

gonzague burgers, top 100 thefork 🇫🇷 2023 & 2024

Ils ont testé les burgers maison

  • Isa

    « Une recommandation du Petit Paumé, une valeur sûre. Tout était excellent. Des produits de qualité, des goûts exceptionnels. Les frites maison, trop fou.
    La pana cotta, une tuerie et pourtant, nous avons des références. Et tout ceci dans un cadre exceptionnel. Je recommande +++. »

  • Sandra

    « Superbe expérience, l’un si ce n’est le meilleur restaurant de burger de Lyon. Mention spéciale pour le chef, pour les recettes et les desserts !!! Je recommande à tous les lyonnais. »

  • Angélique

    « Lieu très chaleureux et sympathique. Serveur très gentil et à l'écoute du client. Burger très bon et très copieux, avec une recette originale. Les frites à volonté sont appréciables ! »

  • Marjorie

    « Très bons burgers et frites. Portion très généreuse. Service au top ! Je recommande ! »

  • Antoine

    « Ambiance, service, cuisine tout parfait. On me l'avait vanté comme le meilleur burger de Lyon. Je ne connais pas tous les burgers mais c'est probablement vrai.
    Merci pour ce moment. »

  • Guilhem

    « Excellents burgers avec des ingrédients goûteux locaux et français, assiettes copieuses, prix raisonnables, service rapide et attentionné. Parfait ! »

  • Thomas

    « Pour l'instant les meilleurs burgers qu'on a trouvé à Lyon. »

PRODUITS FRAIS ET LOCAUX

Des produits 100% frais & locaux depuis la région Rhône-Alpes, y compris nos morilles pour notre délicieuse sauce

BURGERS GOURMETS

Steaks VBF pour des burgers appétissants & une sauce pleine de saveurs

FRITES MAISON À VOLONTÉ

Frites de pommes de terres épluchées, coupées, cuites chaque jour et tout ça à volonté