politique de confidentialité

La société GONZAGUE LYON 1 s'engage à respecter les dispositions du Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD) et de la Loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978.

  • Responsable du traitement : GONZAGUE LYON 1

  • Finalité des données collectées : gestion des commandes, amélioration du site, suivi de la relation client.

  • Droit des utilisateurs : Conformément à la réglementation, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, de suppression, de limitation et d’opposition au traitement de vos données.

  • Contact RGPD : tabillondidier@gmail.com

Pour toute demande concernant vos données personnelles, veuillez adresser un email à tabillondidier@gmail.com ou un courrier à l'adresse postale du siège social.

1. Identité du responsable du traitement

Le présent site https://www.gonzague-burgers-lyon.fr/ est exploité par :
Gonzague Burgers
26 Avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon, France
Email de contact : tabillondidier@gmail.com

Le responsable du traitement des données personnelles est M. Didier Tabillon, en sa qualité de gérant du restaurant Gonzague Burgers.

2. Données personnelles collectées

Dans le cadre de son activité, le restaurant Gonzague Burgers collecte et traite certaines données personnelles, notamment :

  • Informations de réservation : nom, prénom, adresse email, numéro de téléphone, date et heure de réservation.

  • Données de contact via formulaire (si applicable).

  • Données techniques liées à la navigation (via le service d’analyse Plausible, sans utilisation de cookies).

Aucune donnée sensible n’est collectée.

3. Finalités du traitement des données

Les données collectées sont utilisées pour :

  • Gérer les réservations de tables et les demandes associées.

  • Confirmer, modifier ou annuler une réservation.

  • Communiquer avec les clients concernant leurs réservations.

  • Envoyer des informations sur le restaurant, notamment :

    • les nouvelles cartes ou menus,

    • les plats du jour,

    • les événements ou offres spéciales.

  • Améliorer l’expérience utilisateur et la qualité du service.

Ces communications concernent uniquement des produits ou services similaires à ceux déjà fournis par le restaurant.

4. Bases légales du traitement

Conformément à l’article 6 du RGPD, les traitements de données sont fondés sur :

  • L’exécution d’un contrat : gestion et suivi des réservations.

  • L’intérêt légitime du restaurant : envoi d’informations sur des services similaires (nouvelle carte, menus, événements).

  • Le consentement : pour les cookies soumis à autorisation ou toute inscription volontaire à la newsletter.

5. Durée de conservation des données

  • Les données liées aux réservations sont conservées pendant 3 ans à compter de la dernière interaction avec le client.

  • Les données utilisées à des fins de communication (emails, actualités) sont supprimées à tout moment sur simple demande.

  • Les informations nécessaires à des obligations légales (comptabilité, facturation) peuvent être conservées plus longtemps conformément à la loi.

6. Partage des données avec des tiers

Les données personnelles collectées peuvent être transmises aux prestataires suivants, agissant en qualité de sous-traitants :

  • Uniiti (gestion des réservations en ligne)

  • Brevo (Sendinblue) (envoi d’emails et gestion des campagnes d’information)

  • Plausible.io (outil de statistiques sans cookies ni traçage personnel)

Ces prestataires traitent les données uniquement pour le compte de Gonzague Burgers, dans le respect du RGPD et selon ses instructions.

Aucune donnée n’est vendue ni transmise à des tiers à des fins commerciales.

7. Droits des utilisateurs

Conformément à la réglementation en vigueur (RGPD et Loi Informatique et Libertés), vous disposez des droits suivants :

  • Droit d’accès à vos données personnelles.

  • Droit de rectification des données inexactes.

  • Droit à l’effacement (“droit à l’oubli”).

  • Droit d’opposition au traitement, notamment à des fins de prospection commerciale.

  • Droit à la limitation du traitement.

  • Droit à la portabilité des données.

Vous pouvez exercer ces droits à tout moment en écrivant à : tabillondidier@gmail.com
ou par courrier à : Gonzague Burgers, 26 Avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon.

Une réponse vous sera apportée dans un délai maximal d’un mois.

8. Transfert de données hors de l’Union européenne

Certains de nos prestataires (notamment Brevo/Sendinblue) peuvent héberger des données hors de l’Union européenne.
Ces transferts sont encadrés par des clauses contractuelles types approuvées par la Commission européenne, garantissant un niveau de protection équivalent à celui de l’UE.

9. Cookies et outils de mesure d’audience

Le site https://www.gonzague-burgers-lyon.fr/ utilise :

  • Des cookies strictement nécessaires au bon fonctionnement du site.

  • L’outil Umami, qui mesure l’audience du site sans déposer de cookies ni collecter d’informations personnelles.

Un bandeau de consentement s’affiche lors de votre première visite, vous permettant de gérer vos préférences en matière de cookies.
Vous pouvez également modifier ces préférences à tout moment depuis le lien “Gestion des cookies” présent en bas de page.

10. Sécurité des données

Gonzague Burgers met en œuvre toutes les mesures techniques et organisationnelles nécessaires pour garantir la confidentialité, l’intégrité et la sécurité des données personnelles collectées.

11. Mise à jour de la politique

Cette politique de confidentialité peut être mise à jour pour refléter les évolutions légales ou techniques.
La version la plus récente est toujours disponible à l’adresse suivante :
👉 https://www.gonzague-burgers-lyon.fr/politique-de-confidentialite