La carte
Nos burgers
Servis avec frites fraîches à volonté, salade et vinaigrette, le tout fait maison.
Le steak peut être remplacé par une râpée de pommes de terre ou du poulet halal.
LE GOURMAND - 20€
Bun, steak VBF, salade, tapenade de poivrons, tomme des Pyrénées fondue, sauce chorizo maison + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
le fermier - 21€
Bun, steak VBF, salade, sauce poivre vert maison, confit d’oignons au cidre, râpée de pommes de terre, Saint-Nectaire fondu + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
Le gonzague - 18,50€
Bun, steak VBF, salade, râpée de pomme de terre, fourme de Sauvain, sauce signature Gonzague, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE BACON - 17,50€
Bun, steak VBF, sauce barbecue, salade, triple bacon grillé, oignons frits, crème de cheddar + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE PULL PORK - 18€
Bun, effiloché de porc mariné à la bière rousse locale, salade verte & coleslaw, sauce barbecue, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE gourmet - 25€
Un burger gastronomique signé par le chef de la Maison Gonzague.
Ce mois-ci : bun, steak VBF, salade, Abondance AOP fondu, râpée de pommes de terre, sauce Morilles de Bordes et Chartreuse verte, duo de cerise amarena et feuille de vigne perle de vinaigre à l’échalote + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE MÉDITERRANÉEN - 20€
Bun, steak VBF, salade, tapenade de tomates cerises, mozzarella, pesto alla genovese, jambon Serrano + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE SUCCULENT - 20€
Burger de la semaine élaboré par le chef de la Maison Gonzague
Cette semaine : bun, steak VBF, salade, tapenade d’artichauts, tranche d’aubergine grillée, tomates confites, sauce chaude au parmesan maison + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE VÉGÉ 🌱 - 17,50€
Bun, râpée de pomme de terre, salade, tomme de Savoie fondue, poivrons grillés, antipasti d’aubergine, sauce signature Gonzague + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
LE doré - 19€
Bun, steak VBF, salade, coleslaw, Cantal AOP fondu, sauce miel / moutarde maison, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison
menu enfant
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Steak, frites, pot de glace & sirop
NOS SALADES
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Salade romaine, blanc de poulet grillé, bacon, oeuf dur, croûtons, copeaux de parmesan, sauce caesar maison
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Salade romaine, lardons fumés et grillés, oeuf mollet, croûtons, cerneaux de noix, vinaigrette maison
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Salade verte, toasts de chèvre chaud, tomate cerise, cerneaux de noix, lardons, vinaigrette au miel maison
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NOS desserts
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Manufacture des Belles Glaces
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