La carte

Nos burgers

Servis avec frites, salade et vinaigrette, le tout fait maison.
Le steak peut être remplacé par une râpée de pommes de terre ou du poulet halal.

  • Bun, steak VBF, coleslaw, aubergines grillées, sauce miel moutarde, Cantal fondu, assortiment de pickles bio, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, mayonnaise maison à la liqueur de Génépi, oignons rouges caramélisées au miel de montagne, râpée de pomme de terre, sauce chaude au Beaufort AOP, noix de Grenoble + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, salade, râpée de pomme de terre, fourme de Sauvain, sauce signature Gonzague, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, sauce barbecue, salade, triple bacon grillé, oignons frits, crème de cheddar + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, effiloché de porc mariné à la bière rousse locale, salade verte & coleslaw, sauce barbecue, oignons frits + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Un burger gastronomique signé par le chef de la Maison Gonzague.

    Ce mois-ci : bun, steak VBF, salade, poêlée de champignons à l’échalote, sauce au Beaufort infusée à la truffe noire, vinaigre de xérès, copeaux de parmesan, confit d’oignons doux des Cévennes et oeuf au plat + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak VBF, Comté fondu, oignons frits, sauce béarnaise maison, sauce aux cèpes + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Burger de la semaine élaboré par le chef de la Maison Gonzague

    Cette semaine : bun, steak VBF, salade, râpée de pommes de terre, Comté fondu, fondue de poireaux, sauce au poivre & échalotes confites + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, râpée de pomme de terre, salade, tomme de Savoie fondue, poivrons grillés, antipasti d’aubergine, sauce signature Gonzague + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

  • Bun, steak, salade, saucisson lyonnais toasté, Saint-marcellin entier, compote d’oignons au vin rouge, noisettes torréfiées, sauce morilles + frites maison à volonté + salade & vinaigrette maison

menu enfant

  • Steak, frites, pot de glace & sirop

NOS SALADES

  • Salade romaine, blanc de poulet grillé, bacon, oeuf dur, croûtons, copeaux de parmesan, sauce caesar maison

  • Salade romaine, lardons fumés et grillés, oeuf mollet, croûtons, cerneaux de noix, vinaigrette maison

  • Salade verte, toasts de chèvre chaud, tomate cerise, cerneaux de noix, lardons, vinaigrette au miel maison

NOS desserts

  • Manufacture des Belles Glaces

  • Glace citron & vodka

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